初霜

11月になったとたんの初霜、晩秋の訪れです。霜が降ると枯れる雑草や野菜がある一方、寒さに耐えるものも。冬野菜は特に寒さにあったって糖分を蓄え、おいしくなるものが多いです。鍋料理の季節も楽しみです。